Отличный йогурт получается.
Всем привет! Люблю йогурты, но последние годы качество их от российских производителей, мягко говоря, желает лучшего-такое чувство, что ешь чистую химию, поэтому я делаю их сама, используя специальные закваски. Пробовала различных марок и больше всех понравилась мне эта безмолочная закваска с сайта Айхерб. В коробке находится 4 пакетика по 5 г вещества. Мне очень нравится состав. В нет глютена, добавок, консервантов. Содержит 2 миллиарда живых бактерий и подходит для любого молока и фермерского и магазинного. Я пользуюсь йогуртницей для создания продукта по стандартному рецепту-сильно нагреваю молоко, потом охлаждаю до 40 градусов и держу в аппарате около 20 часов, потому что люблю густой йогурт. Если держать меньше, то на выходе получится консистенция кефира. Нравится делать использовать и с кокосовым молоком, купленным на этом же сайте, при этом в холодильнике такой йогурт становится гуще. Иногда делаю из соевого молока с добавлением ванили. На вкус есть кислинка. Я не любитель ничего кислого, поэтому в готовый продукт добавляю варенье или мед.