Икра лососевая Рыбсеть – вкус Нового года!
Все вероятно когда бы то ни были покупали лососевую икру. Хотя бы на новый год. Я помню в детстве этот деликатес: маленькая жестяная баночка и каждому по малюсенькому бутербродику с тонким слоем икры в обнос, чтобы никто не взял лишний))) На свадьбе у сестры помню изобилие этих бутербродов, мне это больше всего запомнилось, хотя я уже студенткой была. Подумала, что на более «богатую» свадьбу никогда не попаду) Сейчас конечно настали времена другие и вообщем- то могу себе позволить купить икру просто себя побаловать, а не дожидаясь Нового года. Всегда останавливал только один факт: ее хорошую очень трудно найти. Но я все же нашла место, где ее можно приобрести очень отличного (не побоюсь этого слова) качества: в магазине Рыбсеть. Этот магазин открылся у нас в Люблино, но как-то ноги туда не еще захаживали. А зря - как оказалось, выбор там очень большой, но что мне особенно понравилось – это лососевая икра! Мне кажется, что такую я ела последний раз в детстве, именно вот на тех малюсеньких бутербродах в Новогоднюю ночь. Она вся целенькая, вообще в банке ни одной лопнувшей икринки, средней величины, не крупная, а вот прямо идеальная. При этом она сухенькая, но не путать с засохшей. Просто она не плавает в жижке, а лежит икринка к икринке. И не скленная при этом. Я не знаю, почему так получается, видимо из-за добросовестного отношения к ее засолке. Вкус потрясающий, слегка терпкий, не пересоленный и не кислый. Ну просто идеальный! Сама икра красновато-оранжевая, светлая, очень хорошо виден зародыш (точечка темная на каждой икринке должна быть). А как она приятно лопается во рту! Наверное, это любимое занятие всех поедающих икру. Не так много осталось до Нового года, но вот недавно побаловала себя опять побаловать себя икрой с зарплаты. Покупаю в пластмассовой упаковке, люблю видеть все, что я беру. Очень люблю блинчики с икрой, сметаной и сливочным маслом. Причем кладу икру именно на горячий блин, чтобы масло растопилось, а икра холодная. Такой контраст, но так ну очень вкусно! На Новый год конечно возьму себе кило лососевой именно в Рыбсети, причем недели за две, чтобы точно досталось. Не хочу потом проверять качество где-то еще. Вообщем-то привычки, привитые в детстве самые закоренелые. К тому же Новый год мы встречаем всегда шампанским, икрой и оливье, больше ничего не готовим и так из года в год).