Лучший вариант для праздничного стола - корейка от Самсона
Недавно моя мама праздновала юбилей, и чтобы не пришлось долго возиться на кухне, мы решили приготовить мясо в духовке. И наш выбор пал на корейку на кости от Самсона. Мясо продается в охлажденном виде, поэтому его остается только замариновать и приготовить. Ломтики среднего размера, поэтому на стол советую покупать сразу несколько упаковок. Если кого-то смущает, что мясо с костью, могу успокоить - косточка совсем маленькая, а после приготовления ее легко отделить от свинины. Корейка зажаривается примерно час, за это время ломтики полностью прожариваются и совсем чуть-чуть становятся меньше. Какой-то лишней влаги не образуется, поэтому мясо остается максимально сочным. Гости были в восторге! Мясо нежное, легко жуется, а самое главное - очень вкусное. Мы попали просто в цель, когда решились взять именно корейку, потому что Самсон никогда не подводит).