Дома и на прогулке
В прошлые выходные мы выбрались с семьей погулять по осеннему лесу, подышать сосновым воздухом, а чтобы не тащить с собой кучу еды, заскочили по дороге в "Дикси" и взяли сосиски, хлеб и пачку охлажденных крабовых палочек "Мореслав". Вообще берём их уже далеко не в первый раз: небольшая вакуумная упаковка стоит недорого. Производят эти палочки в Беларуси из рыбного фарша сурими на основе белых океанических рыб. Несмотря на то, что это бренд "Мореслав", производит всё это дело "Санта Бремор". Что ещё хорошо для походного перекуса, что продукт продается именно охлажденным, а не замороженным - не нужно ждать, пока он оттает и пустит воду, можно открывать пачку прямо на привале у поваленного дерева и сразу есть. Калорийность при этом совсем скромная, всего 70 килокалорий на сто граммов при полном отсутствии жиров, хотя в составе, конечно, не обошлось без крахмала, фосфатов и глутамата натрия. Зато подкрашены брусочки натуральным экстрактом паприки и кармином, без химии. Главное, за что понравился именно "Снежный краб" в отличие от обычных крабовых палочек даже того же бренда, это их текстура. В отличие от тех палочек, которые сворачивают из суховатого блинчика, эти сформированы из тонких продольных волокон, имитируют мясо камчатского краба в фаланге. Надкусываешь такой брусочек, и он распадается на нежные, упругие и очень сочные нити с приятной сластинкой и лёгким рыбным ароматом без резкого запаха. Под горячий чай из термоса на свежем воздухе мы быстро слопали пачку. Единственное неудобство в лесу доставила индивидуальная пленочка на каждой палочке: она плотно прилипает к влажному сурими, и подцепить скользкий край пальцами без ножа оказалось непросто.