Сладкий витаминчик

КрыжовникКатеринка ДёминаОценка: 5 из 5

Крыжовник я очень люблю, но и здесь попадаются жесткие и кисловатые сорта, поэтому не все одинаково вкусны. Люблю темные сорта крыжовника, они в основном, очень сладкие, хотя и не очень большие. Многие не употребляют в пищу кожуру от этой ягоды, и зря, именно в ней содержатся жирные кислоты, которые помогают лучшей усвояемости витаминов из мякоти. А в ней их полно! Это и общеукрепляющий витамин А, и В6 для роста волос и профилактики нервных заболеваний, и даже аскорбиновая кислота. К тому же тут и вся полезная часть таблицы Менделеева: калий, магний, кальций, железо, фосфор. Особенно вкусный из крыжовника получается сок. Отходов правда много и вложенных усилий, но зато какая польза!