Как любитель филе, одобряю.
По всеобщему убеждению, куриное филе считается сухим мясом. Но вы просто не умеете его готовить) Например, многие хозяйки солят его перед или во время приготовления, а нужно - в конце, потому что соль выбивает сок из мяса. Я очень вкусно готовлю филе кудашки, делаю из него мини-отбивные в кляре, если на скорую руку. Рулетик заворачивала из этого филе недавно - получился хороший, мясо плотное, упругое, не развалился и форму сохранил, даже когда веревочки сняла. Я из кудашки много что покупаю, но вот филе - это моя любовь. В детстве сестра готовила мне вкусные куриные отбивные, и вот я такие же делаю из кудашки, очень похожи на те, что в детстве. Обычно мясо из супермаркета проблемное в плане консистенции, но у кудашки тут все идеально, нормальное куриное мясо.