Цветная капуста — это овощное растение семейства Капустных. Другое название цветной капусты — кудрявая. Продуктовый орган растения состоит из большого количества побегов с зачатками соцветий. Те, кто знаком с математикой может сравнить это удивительное растение с фракталом, сущность которого сводится к самоподобию: часть есть уменьшенная копия целого. И все соцветия цветной капусты по отдельности являются подобием целого кочана.
Блюда из цветной капусты, конечно на любителя. Я являюсь их поклонницей. Очень люблю капусту, обжаренную в панировочных сухарях, яичницу с капустой. Главное, правильно приготовить. Чтобы сохранить красивый цвет, нужно положить цветную капусту перед варкой в холодную воду, в которую добавлено немного лимонной кислоты…
Я вообще не люблю капусту, ни в каком виде. В прошлом году свекровь посадила цветную капусту на даче, и потом муж принес и говорит, чтоб я приготовила. Пришлось лезть в интернет за рецептом. Сварила, поджарила с яйцами. Попробовав кусочек, поняла, как много я потеряла, игнорировав цветную капусту. Оказывается, это…
Продукты: 500 г замороженных цветов цветной капусты, 1 ст. ложка сливочного масла, 3/4 стакана молотых сухарей, 2 ст. ложки кедровых орехов, 1/2 стакана нежирных кислых сливок, 1 ст. ложка тертого сыра пармезан, 1 ст. ложка порубленой зелени петрушки. Приготовление: Замороженную цветную капусту помещают в 20 см…
Очень люблю цветную капусту за ее нежный не на что не похожий вкус. Многие называют ее безвкусной, но это не так. Больше всего люблю ее поджаренную в кляре или просто отварную в подсоленной воде. Этот вид капусты самый диетический, благодаря тонкой клеточной структуре - менее грубой клетчатки, поэтому она идеальна для…
