Яйца - универсальные продукты
Куриные яйца очень нужные и полезные продукты. Их можно употреблять как сыром, так и в вареном и жареном виде. Они полезны для всех, поскольку содержат белки, которые поддерживают мышечный тонус. Рекомендованы для бодибилдеров (культуристов). По народным традициям их рекомендуют употреблять не более 2-х штук в сутки, поскольку считается что большее их количество, в частности при употреблении желтка, даёт нагрузку на печень. При этом по тем же народным традициям, в пасху допускается употребление и в большем количестве. Применяются в различных блюдах: оливье, шуба, отлично сочетаются в жареном виде с баклажанами. Я лично употребляю два вареных яйца каждое утро, что и всем рекомендую, поскольку они дают хороший заряд энергии на первую половину дня.