Бар "Франшиза Мята Лаунж", Москва — отзывы

Платинум - уже второе заведение у меня по франшизе, первое Лаунж. Если и были какие шероховатости, то сейчас все работает как часы. Деньги приносит стабильно и неплохие, в среднем 500 тысяч чистой прибыли в месяц. Platinum пока только начал работать, уже вижу разницу. Здесь все более "по-богатому", что само по себе привлекает другой круг посетителей. Выше средний чек, причем разница существенная. Проблем с открытием второго зведения не было, уже все шло как по накатанной.

Platinum Когда-то давно у меня было кафе. Бизнес не пошел, потому что заведение получилось безликое, без концепции. Тогда ушел совсем в другой бизнес, но желание попробовать что-то из этой сферы осталось. Год назад открыл кальянную по франшизе Мята. Выяснилось, что открывать заведение по франшизе гораздо проще, чем полностью самому. Мне дали подробный план действий, нужно было просто следовать концепции франшизы. Люди к нам пошли как-то сразу. С одной стороны кальянные Мята все в городе хорошо знали, потому что у нас было несколько. С другой стороны мое заведение представляло интерес, потому что формата Платинум у нас до сих пор еще не было. Средний чек у нас выходит примерно тысяч 10 в выходные, в будни посчитать сложнее, где-то 6.

В свое время работала управляющей в крупном ресторане, так что многие процессы бизнеса знала изнутри, решила что кальянная сфера ушла не так уж далеко. Уговорила мужа купить франшизу. Главная мысль моя была не столько про огромные деньги, которым удастся заработать, сколько чтобы создать заведение, которое будет приносить стабильный (!) доход, которое не будет съедать все нервы. Ну и в котором и самой отдыхать будет приятно и друзей можно было бы вечером пригласить. Потратили около 8 миллионов. Пришлось в каких-то моментах поспорить с менеджером от УК, зато получилось сделать все под себя, так как я хочу.

Самой нравилось всегда проводить время в кальянных Мята, когда появилась желание открыть свой бизне, сразу подумала об этой франшизе. Из плюсов: на всех этапах мне помогали и подсказывали. Особенно понравилось участие ук в подборе помещения, без них не учла бы просто всех этих деталей и затянула процесс. А так все получилось быстро и правильно. Сейчас уже вышла на стабильную прибыль. Не жалею, что выбрала площадку Platinum, потому что бОльшая часть нашей выручки идет именно от кухни, можно так сказать, что повар - это наша фишка.