Необычно
Добрый день. Сегодня мой отзыв посвящён сычужному ферменту от БакЗдрпв, благодаря которому, можно варить различные сыры от самых простых до самых сложных, твёрдые и полутвердые сыры, с выдержкой и без, дома. Имея под рукой молоко хорошего качества, оборудование и немного времени. Фермент рассчитан на 50 литров молока, сврное калтк образуется уже через 40-50 мин. А на выходе вы получите наивкуснейший сыр без добавок и красителей. А кроме того, сыворотку оставшуюся после сыра можно использовать ещё два раза и сварить на основе её, два вкусных сыра это Брюност (норвежский сыр) и Рикотту. Сегодня пишу Вам о сыре Брюност, который варю уже не первый раз. Он может быть и мягким и твердым (по желанию). Рецепт: Нужно уваривать сыворотку, добавив немного сливок, до тех пор пока она не станет похожим на вареную сгущенку, и горячим разлить по формам. После чего поставить в холодильник. И все Ваш сыр готов.