Сыр Whitecheese from Zhukovka Brie — отзывы

как правило в магазине попадаются свежие, так что для оценки вкуса зрелых приходится проявлять терпение. могу сказать, что даже при максимальной зрелости бри остается вкусными, но вид, конечно, менее презентабельный становится (белая корочка темнеет, сам становится более текучим). вкус и запах более интенсивные, но не назвал бы резкими или неприятными. состав на упаковке коротенький, ничего лишнего в сыры не кладут, тем ценнее. ну и то что делают у нас считаю хорошо, достойно по качеству, доступно по ценнику, очень здорово по вариантам вкуса и выбору

Настоящий классический бри. Хороший по качеству, по текстуре, вкусу, тому, как выглядит и упакован - очень хорош. На сайте производителя куча наград, заслуженно, потому что и состав хороший, и сделано действительно здорово во всех смыслах. зацепило еще что высокая доля белка, мне это важно, тк есть недобор и хочется белок получать вкусно, так вот бри прямо идеален в этом смысле. ну и конечно в сочетании с вином очень вкусно, причем тк сыр без добавок, он хорошо и с красным, и с белым вином дружит.

У подруги на ДР меня уговорили на бри и камбоцолу, и внезапно понравилось очень. Сыры без неприятных послевкусий, запах ощутимый, но негативных ассоциаций не вызывает, на рассыпается, есть удобно. С белым вином вообще бесподобно сочетается. После пробовала еще и Брес блю, производитель тот же, White Cheese, тоже понравился. В общем, эра без плесневых сыров для меня миновала)) Кроме этих у производителя есть еще камамбер, причем и чисты и с добавками. В семье у нас мнения разделились, мужу нравится классика, мне очень сильно симпатичен камамбер с трюфелем, он такой благородный на мой взгляд по вкусу и в меру яркий.

Покупаю бри Уайтчиз несколько лет подряд, с уверенностью могу сказать, что за 3-4 года вкус не поменялся. При этом я покупала его в разных стадиях созревания, и когда еще совсем нежный, с тонким ароматом, и уже с сильным запахом выразительным. Поэтому рекомендую всегда обращать внимание на дату производства. Я сыры с плесень в принципе люблю, поэтому мягко говоря удивляет, когда умники пишут в отзывах, что с камамбером или бри что-то не так. Я все понимаю, но не до такой же степени не разбираться, но писать при этом отзывы - очень странно. Вернемся к бри из Жуковки. Меня покорил он своей нежностью. Для меня идеальное сочетания аромат+корочка+мякоть. Состав тоже радует, никаких нет ешек, ароматизаторов диких. Замечательный сыр по всем фронтам. Упаковка тоже хорошая. Я считаю, что один из самых достойных продуктов на рынке на текущий момент.

Сегодня расскажу про свой любимый сырочек. В детстве мой любимый мультперсонаж был Рокфор)) Потому что я тоже сырная душа. Если есть выбор к чаю, шоколадка или сыр, я выберу второе. У меня есть любимые виды сыра на все случаи и под разное настроение, и к вину, и к чаю, и к пиву, и даже к соку хаха. Но вообще можно без напитков. Этот первый раз взяла в ближайшем КБ. Не возлагала больших надежд, потому что вроде как магазин на другом специализируется, но хотелось попробовать, так как увидела новенькое, а такое мы любим. И вот что, этот бри приятно меня удивил. Соотношение цены-качества отличное. Сколько разных бри брала, трудно сказать, чтобы так всё гармонично было в сыре. Теперь регулярно покупаю, когда хочется себя побаловать. Ни разу не было такого, чтобы разочаровал. Текстура попала тоже прям в тот бри, каким я его себе представляю, когда иду в магазин именно за бри, технологически правильно изготовлен. Корочка приятная, консистенция прям стандарт не придраться. Удивительно что в кб такое можно отхватить)) Обычно всё же сыры в специализированных магазинал или фермерских беру, но вот тут правда можно спокойно брать.