Великолепно
Добрый вечер! Сегодня мой отзыв посвящён закваске для приготовления полутвёрдых сыров, компании БакЗдрав, которой я пользуюсь два месяца. Данная закваска позволяет мне варить сыры дома такие как Качотта, Российский, Голландский, Костромской и др. Один стик рассчитан на 50 литров, для дома это очень много. Я обычно варю сыры из 7 литров молока, и в среднем сыр получается 700-800 гр. А главное в сыроварении нет ничего сложного, надо запастись временем, молоком и заквасками, и сычужным ферментом, а также оборудованием (кастрюля, форма, нож, лопатка), и все самый настоящий и вкусный сыр готов. Стоимость 1 закваски составляет 200 руб, учитывая, что хватает на 50 литров это недорого, цена 1 стика сычужного фермента (главной составляющей всех сыров) 55 руб, также на 50 литров.